Marzysz o idealnej, tradycyjnej włoskiej pizzy? To miejsce jest stworzone dla Ciebie! W ofercie naszego sklepu znajdziesz wysokiej jakości mąkę typu 00 na prawdziwą, włoską pizzę!

Mąką na włoską pizzę 

Mąka typu 00, znana również jako ,,doppio zero", to rodzaj mąki pszenna o bardzo drobnym stopniu mielenia. Jest to kluczowy składnik w wypieku tradycyjnej włoskiej pizzy. Mąka ta charakteryzuje się delikatną strukturą i wysoką zawartością glutenu, co sprawia, że ciasto staje się elastyczne i lekkie podczas wyrabiania.

Mąka typu 00 jest idealna do wypieku pizzy, ponieważ zapewnia doskonałą konsystencję ciasta - nie jest ani zbyt gęsta, ani zbyt rzadka. Dzięki odpowiedniemu poziomowi glutenu, ciasto wyrabiane z tej mąki jest elastyczne i łatwe do rozwałkowania, co pozwala uzyskać cienkie i chrupiące brzegi, charakterystyczne dla prawdziwej włoskiej pizzy.

Mąka typu 00 ma także zdolność absorbowania dużych ilości wody, co sprawia, że ciasto staje się puszyste wewnątrz, a jednocześnie chrupiące na zewnątrz. To właśnie ta kombinacja cech czyni ją idealnym składnikiem do wypieku doskonałej pizzy, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. 

Dodatkowo, mąka typu 00 doskonale nadaje się do fermentacji, co pozwala uzyskać ciasto o idealnej konsystencji i smaku. Dzięki właściwościom tej mąki, pizza wypiekana z jej użyciem jest niepowtarzalna w swoim smaku i aromacie, zachwycając wszystkich, którzy ją próbują. 

Inne zastosowania mąki typu 00 w kuchni

Mąka typu 00 to wszechstronny składnik, który można wykorzystać nie tylko do wypieku pizzy, ale także do przygotowania innych dań kuchni włoskiej i nie tylko. Dzięki swojej delikatnej strukturze i wysokiej zawartości glutenu, mąka ta nadaje się doskonale do wyrabiania ciast, makaronów czy nawet chleba.

Włoskie dania, takie jak domowy makaron czy ciasta, zyskują wyjątkową lekkość i elastyczność dzięki użyciu mąki typu 00. Dodając ją do swoich ulubionych przepisów, możesz uzyskać dania o doskonałej konsystencji i smaku, które zachwycą wszystkich domowników i gości.

Ponadto, mąka typu 00 doskonale sprawdza się również jako składnik do panierowania mięsa czy ryb, nadając potrawom chrupiącą skórkę i wyjątkowy smak. Dzięki swoim unikalnym właściwościom, mąka typu 00 stanowi niezastąpiony element kuchni włoskiej i cieszy się coraz większą popularnością wśród pasjonatów kulinariów.

Jesteś miłośnikiem kuchni włoskiej? Sięgnij po mąkę typu 00 z Zagrody Boryny i ciesz się idealnymi wypiekami!