Coraz uważniej czytamy składy, lecz nie wszystkie substancje są widoczne na etykiecie. Jedną z nich jest glifosat – silny herbicyd stosowany do niszczenia chwastów oraz w procesie desykacji, czyli przyspieszania dojrzewania upraw tuż przed zbiorem. Jego pozostałości mogą trafiać bezpośrednio na ziarno, a później do produktów takich jak kasze, płatki czy piwo. Warto więc wiedzieć, skąd się bierze i dlaczego wzbudza tyle obaw.
