Zależy Ci na nieprzetworzonej żywności o maksymalnej wartości odżywczej? Ekologiczne ziarno na płatki z Zagrody Boryny to idealna baza dla osób, które chcą samodzielnie przygotowywać najzdrowsze posiłki od podstaw. W naszej ofercie znajdziesz najwyższej jakości ziarno prosto z warmińskich, czystych pól. To z niego przygotujesz świeże płatki idealne do porannej owsianki, pysznych wypieków czy domowej granoli. Wybierając surowce z naszego polskiego gospodarstwa, masz pełną kontrolę nad procesem obróbki i zachowujesz wszystkie kluczowe dla zdrowia składniki mineralne.

Jakie ziarno na płatki wybrać do domowego płatkowania?

Proces domowego płatkowania to powrót do tradycji, który pozwala wydobyć ze zbóż najgłębszy smak i aromat. Najczęściej wybierane naturalne ziarna na płatki to owies bezłuskowy, z którego bardzo szybko i łatwo przyrządzisz tradycyjne płatki owsiane bez utraty cennych beta-glukanów. Nasz owies nagi to odmiana, która zrzuca łuskę już na polu, co znacznie ułatwia późniejsze przygotowanie śniadaniowych przysmaków bez przemysłowego, wysokotemperaturowego przetwarzania.

Klienci z domowymi płatkownicami bardzo chętnie sięgają również po twardsze ziarna, takie jak ekologiczny orkisz, z których uzyskujemy wyjątkowo energetyczne, lekko orzechowe płatki. Wybierając starannie wyselekcjonowane ziarno na płatki, zyskujesz surowiec, który odmieni smak Twoich muesli i zadba o prawidłową pracę jelit. Pamiętaj, że nasze ziarna są wielofunkcyjne - to samo zboże świetnie sprawdzi się również jako pełnowartościowe zboże na mąkę, dając Ci jeszcze więcej kulinarnych możliwości.

Dlaczego domowe płatkowanie jest zdrowsze od gotowych produktów?

Sklepowe płatki (zwłaszcza te błyskawiczne i górskie) często przechodzą procesy parowania i obróbki hydrotermicznej, co ułatwia ich gotowanie, ale równocześnie pozbawia je części wrażliwych witamin i przedłuża ich utlenianie. Zgniatając świeże ziarna na płatki tuż przed samym spożyciem, zapobiegasz utlenianiu się zdrowych kwasów tłuszczowych oraz ulatnianiu drogocennych witamin z grupy B. Ponadto w Zagrodzie Boryny stawiamy na całkowitą naturalność - uprawiamy nasze pola na Warmii bez żadnego sztucznego nawożenia i glifosatu. Dzięki temu Twoje śniadanie jest wolne od herbicydów i agresywnej chemii.

Płatkowanie na świeżo to także doskonała metoda, aby zachować wyjątkową strukturę i chrupkość produktu. Jeśli pragniesz całkowicie zrezygnować z wysoce przetworzonej żywności, włącz świeże zboża z Zagrody Boryny do swojej codziennej diety i pozwól sobie na odrobinę prawdziwego zdrowia z polskiej wsi.